四季折々の素材を活かしたスイーツで日常に小さな幸せを運んでくれる「銀座コージーコーナー」では春の訪れを感じさせる贅沢なフルーツケーキが話題を呼んでいます。

3月も半ばを過ぎ、春の陽気が心地よい日が増えてきました。この時期は苺が最も美味しい季節であるとともに、柑橘の女王と呼ばれる「せとか」が旬を迎える、フルーツ好きにはたまらない季節でもあります。

今回ご紹介するのはそんな2つの主役級フルーツが一度に楽しめる「せとか&紅ほっぺ苺」の限定スイーツです。3月26日までの短い期間しか味わえない、特別な2つのケーキを詳しくお伝えします。

1. 2種のフルーツが響き合う!銀座コージーコーナーの春限定ケーキ

1.1 軽やかな酸味がクセになる「せとかと紅ほっぺ苺のショート」

「せとかと紅ほっぺ苺のショート(604円)」1/4

「せとかと紅ほっぺ苺のショート(604円)」

画像出所:銀座コージーコーナー公式サイト

最初にご紹介するのは春らしい彩りが目を引く「せとかと紅ほっぺ苺のショート(税込604円)」です。とろける食感のせとかと、芳醇な香りの紅ほっぺが、純白の生クリームの上に美しく飾られています。

こちらのショートケーキのこだわりはスポンジの間にサンドされた「ヨーグルト風味クリーム」にあります。クリームの中にはせとかのゼリーが忍ばされており、口に入れるたびにみずみずしい果汁が広がります。

1.2 奥深い味わいを堪能できる「せとかと紅ほっぺ苺のタルト」

「せとかと紅ほっぺ苺のタルト(691円)」2/4

「せとかと紅ほっぺ苺のタルト(691円)」

画像出所:銀座コージーコーナー公式サイト

しっかりとした満足感を味わいたい方には「せとかと紅ほっぺ苺のタルト(税込691円)」がおすすめです。さっくりと香ばしく焼き上げられたタルト生地が、フルーツの美味しさをしっかりと受け止めています。

タルト台の上には風味豊かなカスタードクリームと甘酸っぱいせとかジャムが重ねられています。その上にトッピングされた大粒のせとかと紅ほっぺ苺が贅沢です。

まろやかなカスタードの甘みと、フルーツのフレッシュな酸味、そしてタルトの奥深い味わい。それらが口の中で三位一体となって響き合い、最後の一口まで贅沢な気分に浸らせてくれます。

1.3 今が旬!「せとか」と「紅ほっぺ」の魅力的な共演

どちらも個性が強いながらも、お互いの良さを引き立て合う絶妙な相性3/4

どちらも個性が強いながらも、お互いの良さを引き立て合う絶妙な相性

画像出所:銀座コージーコーナー公式サイト

今回メインで使用されている「せとか」はとろけるような果肉と濃厚な甘みが特徴の高級柑橘です。一方の「紅ほっぺ」はその名の通りほっぺが落ちるような美味しさと、苺本来の力強い香りが楽しめます。

この2つのフルーツはどちらも個性が強いながらも、お互いの良さを引き立て合う絶妙な相性を持っています。柑橘の爽やかさと苺の華やかさが合わさることで、単独では味わえない立体的な美味しさが生まれています。

どちらのケーキも3月26日までの期間限定販売となっており、春の短い期間にしか出会えない特別な味覚です。

【商品情報】

【せとかと紅ほっぺ苺のショート】

  • 価格:604円(税込)
  • 販売期間:3月4日(水)〜3月26日(木)頃

【せとかと紅ほっぺ苺のタルト】

  • 価格:691円(税込)
  • 販売期間:3月4日(水)〜3月26日(木)頃

2. コージーコーナーの限定ケーキで春のひとときを豊かに!

銀座コージーコーナーの「せとか&紅ほっぺ苺」シリーズ4/4

銀座コージーコーナーの「せとか&紅ほっぺ苺」シリーズ

画像出所:銀座コージーコーナー公式サイト

銀座コージーコーナーの「せとか&紅ほっぺ苺」シリーズは春の味覚を代表する2つのフルーツを心ゆくまで楽しめる、この時期だけの贅沢なご褒美スイーツです。ショートケーキとタルト、どちらも素材の良さが活かされた納得の仕上がりになっています。

3月26日までの販売となりますので、気になる方は早めに店頭を覗いてみてはいかがでしょうか。

参考資料

黒田 依織