四季折々の素材を活かしたスイーツで日常に小さな幸せを運んでくれる「銀座コージーコーナー」では春の訪れを感じさせる贅沢なフルーツケーキが話題を呼んでいます。

3月も半ばを過ぎ、春の陽気が心地よい日が増えてきました。この時期は苺が最も美味しい季節であるとともに、柑橘の女王と呼ばれる「せとか」が旬を迎える、フルーツ好きにはたまらない季節でもあります。

今回ご紹介するのはそんな2つの主役級フルーツが一度に楽しめる「せとか&紅ほっぺ苺」の限定スイーツです。3月26日までの短い期間しか味わえない、特別な2つのケーキを詳しくお伝えします。

1. 2種のフルーツが響き合う!銀座コージーコーナーの春限定ケーキ

1.1 軽やかな酸味がクセになる「せとかと紅ほっぺ苺のショート」

「せとかと紅ほっぺ苺のショート(604円)」1/4

「せとかと紅ほっぺ苺のショート(604円)」

画像出所:銀座コージーコーナー公式サイト

最初にご紹介するのは春らしい彩りが目を引く「せとかと紅ほっぺ苺のショート(税込604円)」です。とろける食感のせとかと、芳醇な香りの紅ほっぺが、純白の生クリームの上に美しく飾られています。

こちらのショートケーキのこだわりはスポンジの間にサンドされた「ヨーグルト風味クリーム」にあります。クリームの中にはせとかのゼリーが忍ばされており、口に入れるたびにみずみずしい果汁が広がります。

1.2 奥深い味わいを堪能できる「せとかと紅ほっぺ苺のタルト」

「せとかと紅ほっぺ苺のタルト(691円)」2/4

「せとかと紅ほっぺ苺のタルト(691円)」

画像出所:銀座コージーコーナー公式サイト

しっかりとした満足感を味わいたい方には「せとかと紅ほっぺ苺のタルト(税込691円)」がおすすめです。さっくりと香ばしく焼き上げられたタルト生地が、フルーツの美味しさをしっかりと受け止めています。

タルト台の上には風味豊かなカスタードクリームと甘酸っぱいせとかジャムが重ねられています。その上にトッピングされた大粒のせとかと紅ほっぺ苺が贅沢です。

まろやかなカスタードの甘みと、フルーツのフレッシュな酸味、そしてタルトの奥深い味わい。それらが口の中で三位一体となって響き合い、最後の一口まで贅沢な気分に浸らせてくれます。