彩り豊かでスタミナ満点！タッパーに詰める4人分の「ポークチャップ弁当」が話題　お肉の下に隠れた名脇役にも注目 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【ポークチャップ弁当】卵焼きとにんじん炒めも詰めて彩りアップ！

3品目は、卵焼きを作ります。

枝豆を加えた卵液を卵焼き用フライパンに注ぎ、ヘラを使って巻いていきます。

途中で卵焼きの形が崩れてしまったものの、ヘラで形を整えてきれいに仕上げました。

枝豆入りの卵焼きは、カットして2切れずつご飯の上にのせます。

最後に作るのは、にんじんのクミン炒め。

細切りにしたにんじんをオリーブオイルとクミンシードで炒め、塩とレモン汁で味付けをして完成です。

クミンシードのスパイシーな香りを想像すると、食欲がそそられますね。

にんじんのクミン炒めは、卵焼きの隣に盛り付けます。