2. 【ポークチャップ弁当】卵焼きとにんじん炒めも詰めて彩りアップ！
3品目は、卵焼きを作ります。
枝豆を加えた卵液を卵焼き用フライパンに注ぎ、ヘラを使って巻いていきます。
途中で卵焼きの形が崩れてしまったものの、ヘラで形を整えてきれいに仕上げました。
枝豆入りの卵焼きは、カットして2切れずつご飯の上にのせます。
最後に作るのは、にんじんのクミン炒め。
細切りにしたにんじんをオリーブオイルとクミンシードで炒め、塩とレモン汁で味付けをして完成です。
クミンシードのスパイシーな香りを想像すると、食欲がそそられますね。
にんじんのクミン炒めは、卵焼きの隣に盛り付けます。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
