2. 【仕上げ】てりてり＆甘辛しょうがでご飯が止まらない
あとは、蓋をして汁気がなくなるまで煮詰めるだけ。
焦げ付かないよう、時々様子を見るだけでOKなので、その間に他のおかずを作れますね。
お鍋のふたを開けると、てりてりでいい色に仕上がったうずらが顔を出します。食欲が猛烈に刺激されますね。
仕上げに白ゴマと青ネギを散らせば、甘辛×しょうがの風味で、ご飯が止まらなくなること間違いなし！
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