【輪切りピーマンの肉詰め弁当】ころんとした見た目が可愛い！同棲中の彼に作る愛情弁当が話題 甘辛ダレが食欲をそそる主役おかずに、副菜までぎっしり！

2. 本日のメイン！ピーマンの肉詰めを作っていきます

メインのおかず、「輪切りピーマンの肉詰め」を作ります。

ピーマンは太めの輪切りにして、内側に片栗粉をまぶしておきます。

こうしておくと、焼いたときに肉だねがはがれにくくなるそうですよ。

豚ひき肉にみじん切りのえのき、卵、調味料を加えて作った肉だねを、ピーマンの輪の中にぎゅっと詰めていきます。

仕切り付きのフライパンにピーマンの肉詰めを並べて焼き始めます。

@koto___cooking さんは仕切りを上手に活かし、卵焼きやウインナーも同時に調理していました。

裏返したらフタをして蒸し焼きにし、照り焼き風のタレを絡めれば完成です！

ツヤのある照りが食欲をそそりますね。