2. 【ハンバーグと菜の花弁当】副菜を作っていきます
次は副菜作りです。
食べやすい大きさに切った菜の花を、1分半ほど塩茹でにします。
水気を切ったら、茹で汁としょうゆ、かつおぶしを加えて和え、おひたしに仕上げます。
鮮やかな緑色が、お弁当の彩りを一層引き立ててくれそうです。
にんじん、キャベツ、ピーマン、カリフラワー、紫玉ねぎ、パプリカなどの野菜は下ごしらえをして、トレーに並べます。
魚焼きグリルで一気に火を通せば、お弁当を彩るカラフルな副菜に。
グリルに入れてしまえば手が空くので、忙しい朝も時間を有効に使えますね。
