2. 【豚こま肉のチーズ焼き弁当】おかずをたっぷりとタッパーに詰めます

下味を付けた高野豆腐を油で揚げます

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出所:@tanaka_tapper

3品目は、ちょっと珍しい「高野豆腐の唐揚げ」です。

高野豆腐は煮物のイメージが強い方も多いのではないでしょうか?

揚げ物にするアイデアはなかなか思いつきませんね。

作り方は鶏肉で作る一般的な唐揚げと同様に、下味をつけて片栗粉をまぶして油で揚げます。

ご飯におかずをのせていきます

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作ったおかずは、タッパーに敷き詰めたご飯の上に並べていきます。

豚こま肉のチーズ焼き、なすとピーマンのカレー炒め、高野豆腐の唐揚げを詰めたら、さらにゆで卵とミニトマトもイン。

すべてのおかずを詰めたら、白いご飯がほとんど見えなくなりました。