暑い時期に食べたい「冷やしうどん弁当」が話題！麺のくっつきを防止する工夫にも注目 コメント欄「お稲荷さんとのコンビもバッチリ」の声

2. 【冷やしうどん弁当】うどんのくっつきを防止する工夫に注目！

うどんが茹であがったら、ぬめりがなくなるまで流水でしっかり洗います。

麺のくっつきを防止するために、油を混ぜてうどんをコーティング。

油はゴマ油でも大丈夫ですが、@keito.cookingさんは米油を使っているのだそう。

いよいよ最後の仕上げに入ります。

うどんはフォークを使ってくるくると一口サイズにして入れ、その上にネギと胡麻をオン。

お稲荷さんを詰めた後のすき間には、鶏つくねとミニトマトも入れました。