冷やしうどん弁当を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、「簡単に作って喜ばれたい弁当作り」について発信している、2児のママ「@keito.cooking」さん。
動画は執筆時点で4万1000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【冷やしうどん弁当】付け合わせのお稲荷さんは油揚げの調理から！
まずは、半分にカットした油揚げの下ごしらえからスタート。
お湯を回しかけたら、キッチンペーパーで軽く拭いて油抜きします。
次に甘めのタレで煮ます。上下を裏返しながら、10〜15分くらい鍋で煮詰めるのがポイント。
ご飯はあらかじめ、寿司酢とたっぷりのゴマを入れて混ぜておきます。
次に煮込んだ油揚げに、味付けしたご飯を詰めていきます。
今回使用した油揚げは大きめだったようで、ご飯を詰めても少し油揚げが余ったそう。
@keito.cookingさんは油揚げが余るくらいのほうが好みのようですよ。
