冷やしうどん弁当を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、「簡単に作って喜ばれたい弁当作り」について発信している、2児のママ「@keito.cooking」さん。
動画は執筆時点で4万1000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【冷やしうどん弁当】付け合わせのお稲荷さんは油揚げの調理から！
まずは、半分にカットした油揚げの下ごしらえからスタート。
お湯を回しかけたら、キッチンペーパーで軽く拭いて油抜きします。
次に甘めのタレで煮ます。上下を裏返しながら、10〜15分くらい鍋で煮詰めるのがポイント。
ご飯はあらかじめ、寿司酢とたっぷりのゴマを入れて混ぜておきます。
次に煮込んだ油揚げに、味付けしたご飯を詰めていきます。
今回使用した油揚げは大きめだったようで、ご飯を詰めても少し油揚げが余ったそう。
@keito.cookingさんは油揚げが余るくらいのほうが好みのようですよ。
2. 【冷やしうどん弁当】うどんのくっつきを防止する工夫に注目！
うどんが茹であがったら、ぬめりがなくなるまで流水でしっかり洗います。
麺のくっつきを防止するために、油を混ぜてうどんをコーティング。
油はゴマ油でも大丈夫ですが、@keito.cookingさんは米油を使っているのだそう。
いよいよ最後の仕上げに入ります。
うどんはフォークを使ってくるくると一口サイズにして入れ、その上にネギと胡麻をオン。
お稲荷さんを詰めた後のすき間には、鶏つくねとミニトマトも入れました。
3. 【冷やしうどん弁当】暑いときにぴったりなお弁当の完成です！
つゆは市販の個包装のものを冷凍し、保冷剤代わりにします。
かけるだけなので、食べる際も楽ちん。
暑い夏に食べたくなるお弁当の完成です！
コメント欄では
- 「冷やしうどんとお稲荷さんの組み合わせ、美味しそうすぎる」
- 「お稲荷さんとのコンビもバッチリ」
など、お弁当の内容を評価する声が寄せられていましたよ。
「@keito.cooking」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年6月～2025年6月）の推移
- 2024年6月：597円
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
- 2025年4月：640円
- 2025年5月：619円
- 2025年6月：627円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年6月～2025年6月）の推移
- 2024年6月：846円
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
- 2025年4月：850円
- 2025年5月：854円
- 2025年6月：894円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も未だ上昇傾向であることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMO編集部
