2. 【せいろで作る彩り弁当】色鮮やかなおかずが次々と出来上がります
上段のせいろを外したら、下段のせいろに入れてあるじゃがいもの上にグリンピースを加え、再びフタをします。
上段のせいろに入っていた紫キャベツとにんじんは別の皿に取り出し、オリーブオイル、レモン、塩を入れてマリネにします。
おかひじきは、ゴマ油、鶏ガラスープの素、ごまを入れて中華ナムルにしました。
おかずが出来上がったら、お弁当箱に白いご飯を詰めます。
半分ご飯で埋まったら、豚とナスのハーブ蒸しから入れていきます。
じゃがいもの副菜、マリネやナムルが入ったら、レモンとハーブが添えられて、だんだんとお弁当箱が埋まってきました。
著者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ58年（696か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、CFP®、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2026年2月7日）。
