冷凍エビを使った「エビマヨ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、仕事を頑張っている旦那さんのため、日々沼らせるお弁当を作っている3児のママの「@hareno_bento」さん。
動画は執筆時点で90万8000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. まずはエビを解凍して下準備を済ませます
今回作るのは、冷凍エビを使ったエビマヨ弁当です。
「@hareno_bento」さんによれば、「エビマヨって作るの大変なイメージあるけど焼いてマヨダレをに絡めるだけ」で作れるのだそうです。
それなら案外簡単に作れそうですね。
冷凍エビも、使う分だけ解凍できて、少量でも使い勝手がいいのだとか。
解凍するときは、塩水を使えばエビの旨みが引き立って、プリップリのエビマヨが作れるそうですよ。
エビが解凍できたら、水分を拭き、ビニール袋に入れてから塩コショウ、にんにく、片栗粉を揉み込みます。
その間、調味料を合わせてマヨダレを作っておきましょう。
2. エビを焼いてマヨダレに絡めたら、お弁当に詰めます
次に、フライパンに多めの油を敷いたら、エビを焼いていきます。
両面が焼けたら、作っておいたマヨダレによく絡めます。
これで、エビマヨが完成しました。
お弁当箱にご飯を詰め、上にクッキングシートを載せてからレタスを敷きます。
その上からエビマヨをたっぷりと盛り付けます。
「@hareno_bento」さんは、「1度味見したら絶対とまらんから味見は我慢してお弁当にちゃんと詰めたよ」と言っていました。
確かに、出来立ての美味しそうなエビマヨを味見したら、1つだけ、もう1つだけ…と止まらなくなってしまいそうです。
3. ブラックペッパーをかけてエビマヨ弁当の出来上がり
エビマヨを盛り付けたあと、ブラックペッパーをかけたらエビマヨ弁当が出来上がりました。
ごろっとしたエビがたっぷり入っていて、美味しそうですね。
下に敷いたレタスも顔を出していて、黄緑色がきれいです。
コメント欄では
- 「美味しそうなお弁当（後略）」
- 「食べたい！作りたい！（後略）」
- 「海老マヨ旨そう〜食べたい食べたい」
など、賞賛の声や、自分も作ってみたいといったコメントがたくさんありましたよ。
「@hareno_bento」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年3月～2025年3月）の推移
- 2024年3月：588円
- 2024年4月：597円
- 2024年5月：597円
- 2024年6月：597円
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
- 2025年3月：637円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年3月～2025年3月）の推移
- 2024年3月：834円
- 2024年4月：831円
- 2024年5月：857円
- 2024年6月：846円
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
- 2025年3月：876円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も少しずつ上昇していることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMO編集部
