ボリュームたっぷりな「チキンカツ丼弁当」の作り方を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、朝7時に家を出る夫のために、毎日お弁当を作っている妻の「@keito.cooking」さん。
動画は執筆時点で58万5000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【チキンカツ丼弁当】簡単調理の秘訣は、チキンカツにあった！
この日は、食べ応え抜群な「チキンカツ丼弁当」を、シンプルな工程で作っていきます。
keitoさんの夫も大絶賛だったそうで、期待が高まります。
まずは、水・砂糖・酒・醤油・みりんを入れたフライパンに、スライスした玉ねぎを投入。
玉ねぎがしんなりするまで煮ていきます。
2. 【チキンカツ丼弁当】染み込んだダシとたっぷりの卵が美味しい
続いて、すでに衣がついた状態のチキンカツを揚げ焼きしていきます。
面倒な下ごしらえが不要のため、忙しい朝のお弁当作りにぴったりですね。
こんがり美味しそうな色に仕上がりました。
揚げ焼きしたチキンカツを、調味料と玉ねぎが入ったフライパンで煮詰めていきます。
甘辛いダシをしっかりと染み込ませ、ジューシーに仕上げるようです。
さらに、卵2個をよくかき混ぜ、同じフライパンへ投入します。
回し入れた卵に火が通ったら、チキンカツ煮の完成です！
たっぷりの卵を使って、ふんわりと仕上がりました。
3. 【チキンカツ丼弁当】食欲を掻き立てる鮮やかな盛り付け
いよいよお弁当箱に詰めていきます。
全体にご飯を広げて、ボリュームアップ。
ご飯の上にクッキングシートを重ね、チキンカツ煮を乗せます。ご飯がベチャベチャにならないための工夫だそう。
このひと手間に、「美味しく食べてもらいたい」という思いが感じられますね。
keitoさんによると、クッキングシートは何もプリントされていない「無地」がオススメとのこと。
小口ネギと七味をかければ、いよいよチキンカツ丼弁当の完成です。
彩りも美しく、とっても美味しそうな仕上がりにkeitoさんの夫が絶賛したのも納得です。
「@keito.cooking」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 「幕の内弁当」に「にぎり寿司弁当」...東京都の「お弁当」最新の小売価格はどのくらい？
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「からあげ弁当」、「にぎり寿司弁当」など、迷いながら選ぶのも楽しみですよね。
ここで、さまざまな「お弁当」の価格について、総務省が行った「小売物価統計調査」より、代表的なお弁当2種について、最新のお弁当価格（東京都）をご紹介します。
4.1 東京都「幕の内弁当の小売価格」（2024年2月～2025年2月）の推移
- 2024年2月：588円
- 2024年3月：588円
- 2024年4月：597円
- 2024年5月：597円
- 2024年6月：597円
- 2024年7月：597円
- 2024年8月：597円
- 2024年9月：604円
- 2024年10月：606円
- 2024年11月：606円
- 2024年12月：606円
- 2025年1月：610円
- 2025年2月：625円
つづいて、幕の内弁当と並び、贅沢感があり同じく人気のある「にぎり寿司弁当」の小売価格の推移も見ていきましょう。
4.2 東京都「にぎり寿司弁当の小売価格」（2024年2月～2025年2月）の推移
- 2024年2月：838円
- 2024年3月：834円
- 2024年4月：831円
- 2024年5月：857円
- 2024年6月：846円
- 2024年7月：878円
- 2024年8月：908円
- 2024年9月：909円
- 2024年10月：887円
- 2024年11月：878円
- 2024年12月：852円
- 2025年1月：895円
- 2025年2月：910円
いかがでしょうか。
昨今の物価の上昇を受け、1年前と比べると、お弁当の価格も少しずつ上昇していることがわかります。
作る人が工夫しながら、ふたを開けて食べるときを考えながら作るお弁当も、手軽に、あるいはちょっとした贅沢に、店頭で購入して食べるお弁当も、1日の楽しみのひとつですよね。
お弁当作りに携わっているみなさん、本当にありがとうございます。
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参考資料
LIMO編集部
