4. 【シングルファザー麻婆豆腐と卵スープ弁当】お弁当作りは数分で終わり？でもやっぱり美味しそう！
そして翌日。
前日に作った「麻婆豆腐（豚バラ）」と「卵スープ」を、白米と共に容器に入れて終了。
以上、お弁当作りでした（笑）
夕ご飯の時間をお弁当作りに活かすアイデア、筆者も「便利な保温お弁当箱」を用意することから始めさせていただこうかなと思っています。
コメント欄では
「卵スープ作る時に先にスープに片栗粉を入れてゆるくトロミをつけ、卵を入れる時は軽くスープをかき混ぜ回転させた所に流しいれるとふわふわになりますよ」
「麻婆豆腐に豚バラいいですねぇ〜」
「豚バラ入れるのいいですね」
など、豚バラ麻婆豆腐を絶賛する声や、さらなるアイデアの提供もありましたよ。
ヤギさん、ご協力ありがとうございました！
著者
株式会社モニクルリサーチ コンテンツ編成本部
編集者/ライター/元書籍編集者
埼玉県鴻巣市出身・在住。上智大学外国語学部卒。保育士免許保有。現在「LIMO」にて、SNSで話題となった動物の投稿を紹介する記事やふるさと納税返礼品を紹介する記事をはじめ、読みやすく心に残る記事を手がける。またLIMOの運営会社であるモニクルリサーチのオウンドメディアの企画・運営と、編集・執筆の経験あり。
それ以前は、フリマアプリ「メルカリ」を運営する「株式会社メルカリ」にて勤務し、カスタマーサポートに従事。お客さまに安心安全なやりとりを提供するため、多くのお問い合わせ対応を経験し、トラブルの解決に導く。また同社の新入社員研修や社内研修も担当。大学卒業後に就職した出版社では、児童書の編集者として10年以上のキャリアを積む。絵本を中心に手がけたベストセラー多数。
プライベートでは2児の母。旅行好きで愛車、電車、新幹線、飛行機を駆使してフットワーク軽く各地の観光地を目指す。また動物好きであり、犬猫をはじめ多様な動物の飼育経験あり。独学で保育士免許取得、中学校教諭及び高等学校教諭一種普通免許（フランス語）取得、JPIC読書アドバイザー
