東京都練馬区に店を構えるパティスリー「BiS」　変わったフォルムの「モンブラン」に思わず二度見

秋のスイーツと言えばモンブラン。繊細なフォルムとなめらかな食感を兼ね備えたスイーツです。

今回は、一風変わったモンブランを提供しているパティスリーを紹介します。

それは東京都練馬区に店を構える「BiS」というお店。2024年8月にオープンした同店では、有名ホテルのパティスリーで修業を積んだパティシェの鈴木さんが、こだわり抜いたスイーツを提供しています。

※記事中では、スイーツの価格も紹介します

1. 【東京都練馬区】外観からオシャレな「BiS」

都営大江戸線・西武豊島線の豊島園駅から徒歩5分の場所に店を構える「BiS」。すでに外観からオシャレで、ドラマや映画の舞台になりそうな雰囲気です。ビスケットの形をした小さな窓にもこだわりを感じます。

清潔感のある店内はシンプルで、どことなく良い香りがするような…。さりげなく置かれている、観葉植物や小物がモダンな空間を演出しています。

ショーウィンドウに並ぶ色とりどりのスイーツは美しく、ずっと眺めていたくなります。ショートケーキやプリンなどもおいしそうですが…筆者が気になったのは少し変わったフォルムのモンブラン。