3. 【スパゲッティーのパンチョ】ボリュームに思わず目を疑う
スパゲッティーのパンチョ
筆者撮影
さっそく、卓上にある粉チーズをたっぷりかけていただきました。パンチョのスパゲッティーの特徴といえば、ソースが絡みやすいように工夫された、この極太麺です。
太いからこそ冷めにくく、もちもちした食感を最後まで楽しめます。前日に湯で置きして程よく水分を吸わせたという麺は、やわらかいながらも茹ですぎ……といった食感にはならず、ナポリタンの甘めな味付けによく合います。ピーマン・ソーセージ・玉ねぎの入った昔ながらのナポリタンですが、特製のソースは酸味はほとんどなく、甘みと程よいコクがあります。
たこ焼きはもちろんそのまま食べてもおいしいですが、意外にもスパゲッティーの具としても成立していました。どちらかといえば、オタフクソース味の方が、ナポリタンの具材としては合うかもしれません。
デカ盛りというだけでなく、遊び心もあり、そして懐かしいおいしさが楽しめる。それが、パンチョのスパゲッティーの魅力なのではないでしょうか。
4. 【スパゲッティーのパンチョ】たこ焼き×ナポリタンに満足
今回はスパゲッティーのパンチョにて「たこ焼き×ナポリタン」をいただきました。
極太麺と粉もんを合わせる背徳的な組み合わせですが、ナポリタンそのものの味に包容力があるため、不思議なマッチングを見せていました。
たっぷりスパゲッティーを食べたい人、粉もんが大好きな人には、ぜひ一度試してほしいメニューです。
参考資料
小野田 裕太
