【脂、のってます】吉野家の新作「牛さば定食」3月1日から登場！3年ぶりに復活した塩さばを堪能せよ 吉野家の新商品を紹介

吉野家は、3月1日（金）から新たに下記の商品を販売します。

• その1：牛さば定食
• その2：鉄板牛焼肉定食

詳しくチェックしていきましょう。

1. その1：牛さば定食

1.1 商品概要

「塩さばと人気の『牛皿』が一緒になった魚と肉を両方楽しめる定食です。さらに、4時から11時まで提供する朝食限定メニューに『塩さば特朝定食』『塩さば牛小鉢定食』『塩さば定食』が加わります。定食はご飯増量・おかわり無料です。」

• 626円（税込688円）

2. その2：鉄板牛焼肉定食

2.1 商品概要

「鉄板に盛り付けた肉を火の付いた五徳で熱々の状態で提供します。肉と特製焼肉たれのうま味が合わさった深みのある味わいが広がり、ご飯との相性も抜群です。」

• 676円(税込743円)

気になる人はぜひチェックしてみてくださいね。

3. 【ご参考】吉野家の月次推移（2023年度）

ここからは、吉野家の月次推移（対前年比）について確認していきます。

売上高の推移は下記の通りです。

• 3月：107.4%
• 4月：107.6%
• 5月：107.9%
• 6月：116.6%
• 7月：111.0%
• 8月：114.9%
• 9月：116.2%
• 10月：107.7%
• 11月：108.0%
• 12月：106.9%
• 1月：110.4%

また、客数の月次推移は下記の通りです。

• 3月：102.1%
• 4月：99.9%
• 5月：99.5%
• 6月：108.9%
• 7月：105.3%
• 8月：109.0%
• 9月：112.1%
• 10月：104.0%
• 11月：104.3%
• 12月：103.4%
• 1月：106.3%

参考資料

• 吉野家「吉野家、『鉄板牛焼肉定食』を3月1日より全国の吉野家店舗で販売開始 」
• 吉野家「吉野家月次報告」

齊藤 慧