大きめにカットされた白菜は、くたくたになるまで煮込まれています。辛旨スープもしっかりと染み込んでおり、白菜の甘味と共に堪能。舌を刺激するような辛さに「辛いモノ好き」な筆者も満足。ふわふわで小ぶりな豆腐と共にご飯が進みますね。

出所：筆者撮影

食べ進めていくうちに自然と額に汗も流れます。半熟玉子はレンゲで他の具材を掬ううちに割れてしまったものの、スープをまろやかな口当たりにしてくれます。残った豚肉とともに残ったご飯を掻き込んだあと、さらにおかわり。心もお腹も満足し、体ぽかぽかで店を後にしました。

【やよい軒】刺激的な美味さがたまらない辛旨チゲ定食

今回はやよい軒で辛旨チゲ定食をいただきました。

コクのある味噌・コチュジャンに魚介の旨味ぎっしりのスープは濃厚で自然とご飯が欲しくなります。豚肉がしっかり入っており、これだけでも十分なボリューム。今回の定食は唐揚げの小鉢付きも用意されていますが、がっつり食べたい方は是非選択しても良いかと思います。

えらべる冬鍋シリーズはまさにこれからの季節にピッタリな商品。なお、チゲ定食に続いて第3弾の冬鍋も登場予定とのこと。今後のやよい軒に注目です。

参考資料

LIMO編集部