イタリア各地の秋祭り「サーグラ」は経済の活性化になる？近年の物価高による影響とは

イタリアの郊外へ車を走らせると、路上できのこ売りを目にする季節になりました。収穫の秋、各地で豊かな食を楽しむイベントが数多く開催されます。

小さな町や村の人々の素朴なサービスが人気のお祭りは「サーグラ」と呼ばれ、過疎化に悩む町には経済的なてこ入れの役割も果たしています。

イタリアの人びとが楽しみにする食の祭、その歴史や物価高に伴う危機について、解説いたします。

イタリア各地で開催される食のお祭り「サーグラ」

1/4

LightChaserPH/shutterstock.com

バカンスが終わって日常に戻ったイタリア人たち。それでも週末は郊外へと出かけ、田舎や自然の中で過ごす人はたくさんいます。そんな都会人たちを迎え入れる郊外の町では、秋になると特産品の収穫を祝うお祭りが開催されます。

イタリア語で「サーグラ」と呼ばれるこのお祭り、実は地域によって開催される時期は異なります。しかし、きのこや栗が旬を迎える秋、田舎の風景を楽しみながらおいしいものを食べようという人が増えるのです。

サーグラは古代ローマ時代、神々にいけにえを捧げた儀式に由来します。本来は村の人々が収穫を祝って、村人たちだけで祝った行事でした。

ところが最近は、おいしい食べ物を販売したり、楽しいイベントを開催するようになって、村以外からも人が集まるようになりました。方言を交えた地元の人たちのサービスがウリのお祭り、といった趣きです。

2/4

GIANFRI58/shutterstock.com

テーマとなる食べ物以外にも、郷土色豊かな食がずらりと並ぶお祭り。町の人たちがコスチュームに身を包んだ行列があったりして、家族連れにも人気なのです。

秋祭りの会場では、地元のマンマたちの郷土料理が路上や臨時のレストランで売られて、その素朴なおいしさが美食家たちを唸らせます。

イタリアが発祥の「スローフード」の概念にも合致していて、都会の洗練とは異なる味が人々を魅了するのでしょう。

バカンスが終わったイタリア人たちも、高級レストランに行くお金はなくても、秋祭りで楽しむくらいなら財布のひもを緩めます。

食べ物だけではなく工芸品やアートの展示・販売も行われ、訪れる人の目を楽しませてくれるのです。過疎化が進むイタリアの田舎町にとっては、経済的な効果が大きいお祭りなのです。

3/4

FotoLabRitratto/shutterstock.com

Covid-19の感染拡大が深刻だった2020年から2021年は、各地の秋祭りも開催が中止されていました。

昨年くらいから徐々に復活し始めた秋祭りですが、おいしい食べ物を楽しみにやってきたイタリア人にとっては、不測の事態が起きています。それが物価高です。

イタリアにおける外食はかなり高くつきます。カルボナーラやリゾットなど日本人には人気のメニューも、一皿が10ユーロ以下で食べられるところは少なくなりました。

秋祭りで提供される料理は、地元の人々の手作りが多く、お皿もフォークもプラスチック。当然値段も安いというイメージが定着していたのです。

しかしその秋祭りのメニューの価格も徐々に上がり、家族4人で食べればレストランで食事をするのと変わらないというケースも。例えばポルチーニ茸の手打ちパスタは8ユーロくらいでも、メインのお肉料理は10ユーロといった具合。

秋祭りに店を出す団体も、自治体から割り当てられた参加費の高騰に頭を悩ませています。そのような事情で、開催そのものが危ぶまれるお祭りまで出てきました。

伝統的な秋祭りのいくつかが、コロナや物価高によって消滅の危機に瀕しているというニュースもよく目にします。

4/4

Ackab Photography/shutterstock.com

食のお祭りの開催が経済的に厳しい自治体も多いようですが、なんとか残ってほしいと望んでいるイタリア人がほとんど。

都会の人たちにとっては、秋祭りはイタリアの豊かさを実感し、失われつつあるおふくろの味を堪能できる機会です。

また開催地の人にとっては、自分たちの町のアイデンティティでもあり、伝統が失われることは避けたいと強く望んでいます。

普段は町の広場に集まってのんびりとおしゃべりしている高齢者も、町のお祭りともなれば楽器を奏でたり、駐車場の整備にボランティアとして参加したり、町をあげてお祭りを支えます。

来る人にとっても迎える人にとっても意味を持つ食のお祭り。なんとか危機を乗り越えて、将来に残ってほしいと思います。