【ガーデニング】涼しくておいしいグリーンカーテン〈ツル性野菜オススメ5選〉 夏の強い日差し対策で、収穫まで楽しめちゃう！

涼しくておいしいグリーンカーテンにオススメの野菜5選

〈オススメその1〉キュウリ

夏のツル性野菜を代表するキュウリ。家庭菜園の初心者でも育てやすく、人気のある夏野菜です。大きく広がる葉がグリーンカーテンとしてピッタリ。

水分をたっぷり含んだキュウリは生で手軽に食べられ、夏の水分補給にも一役買ってくれます。

〈オススメその2〉ツルムラサキ

ツルムラサキは茹でるとぬめりが出るのが特徴。歯ごたえがありヌルヌルとした食感がワカメににているので、「オカワカメ」という別名も。

夏の暑さに負けず、旺盛な繁殖力でグングン生長します。

〈オススメその3〉インゲン

ツルありとツルなしの2種類に分かれるインゲン。グリーンカーテンにはツルありインゲンを使用します。マメがふっくら膨らむ丸ザヤ種のほか、平坦で薄い平ザヤ種も。

水分を多く欲しがるので、水切れしないように育てましょう。

〈オススメその4〉ゴーヤ

グリーンカーテンの定番野菜としてよく知られるゴーヤ。耐暑性に優れているので、沖縄や南九州など気温が高い地域で盛んに栽培されている野菜です。

一面に咲く黄色い花や深い切れ込みが入る葉も美しく、美観アップにも役立ちます。