【はなまるうどん】たっぷり牛肉の旨味がたまらない「極旨!ゆず牛肉つけ麺」
ゆず牛肉つけ麺は甘辛く煮た牛肉・玉ねぎ、さらに柚子・ねぎがトッピング。予想以上に牛肉がたっぷり入っていました。肉の旨味がつけだしにしっかりブレンドされています。
噛んだ時に溢れる脂と旨味が溜まりませんね。甘じょっぱいつけだしには柚子がフワッと香り、いいアクセントです。
冷えた麺はみずみずしく、モッチリとした弾力があります。つけだしもしっかり麺に絡んでいるようです。ゴマ油が入っていて物足りなさを感じません。
ゆず牛肉つけ麺に「鮭おにぎり」を入れて締めご飯。牛肉と玉ねぎの甘辛いタレと合わせるとまるで牛丼をお茶漬けのように食べている感覚です。さらに無料のかけだしをつけ麺の割スープのようにするのもおいしくいただけました。
執筆者
株式会社ナビゲータープラットフォーム メディア編集本部
LIMO編集部記者/グルメ・SNS担当
1991年生まれ。千葉県柏市出身。立正大学社会福祉学部卒業。2022年に株式会社モニクル傘下の株式会社ナビゲータープラットフォーム入社。くらしとお金の経済メディア「LIMO(リーモ)」のLIMO編集部にて、世の中で話題となっている出来事の深掘りや、思わず食べたくなってしまうグルメ記事を積極的に発信している。
それ以前は、株式会社NEWSYが運営している「ニュースサイトSirabee」の編集者として、スポーツ、グルメ、トレンドの深掘りなど、幅広いジャンルの記事を執筆。とくに関東のデカ盛りグルメに詳しく、年に50店舗ほど回ったことも。
株式会社商業界でも勤務し、小売・流通業界に特化したwebメディア「商業界オンライン」の編集者として、小売業界の動向が分かる記事を執筆していた。(2023年11月27日更新)