2．新鮮いちごが勢ぞろい「いちごフェア」
シャトレーゼでは、全国の契約農家から届く新鮮ないちごを使用したいちごスイーツが勢揃いする「いちごフェア」を、2023年1月13日（金）より順次スタートしました。期間中は、10日間だけの限定スイーツも登場しフェアを盛り上げてくれます。今回は、手軽にお好みのスイーツが食べられるひとり用スイーツをピックアップ。それではご紹介していきましょう。
紅ほっぺ種苺使用 フレーズ・ガトーフロマージュ
ベイクドチーズとクレームダンジュ２種類のチーズと旬の甘酸っぱいいちご、いちご果肉入り3種のベリー(いちご、ラズベリー、カシス)ゼリーをあわせ、アクセントにほろ苦いキャラメルクリームとベリー香る大人のケーキです。上に絞ったもこふわクレームダンジュと、下のベイクドチーズタルトの異なる食感と味わいが旬のいちごと一緒に楽しめます。紅ほっぺ種いちごは、生いちごのみ使用しています。
ちなみに、「クレームダンジュ」とは、フランスのアンジュ地方で生まれたスイーツで、ふわふわ食感で滑らかなやさしい口溶けが特徴のチーズケーキのことをいいます。こちらはフェア限定の商品です。
・販売期間：販売期間：①1/13～1/22、②1/20～1/29、③1/27～2/5（店舗によって異なります）
・価格：594円（税込）
【紅ほっぺ種苺使用 フレーズ・ガトーフロマージュ】594円（税込）
プレミアム苺フレジェ
フレッシュいちごをふんだんに使用した見た目も鮮やかないちごのケーキです。ふんわりスポンジとフレッシュないちご、ワインシロップ漬けした洋梨を、ミルクの風味が豊かでコクが感じられるホイップクリームで包んでいます。みずみずしいいちごの甘酸っぱさとホイップクリームの相性ぴったりですね。
・販売期間：1月11日（水）～4月3日（月）
・価格：615円（税込）
【プレミアム苺フレジェ】615円（税込）
とちおとめ種苺使用 苺のもちふわケーキ大福
見た目は大福、食べてみるとケーキ。子どもからご年配の方までみんなにおすすめのケーキです。自社で丁寧に作り上げたなめらかな食感の求肥で、とちおとめ種苺とコク豊かですっきりとした口溶けのホイップクリームとみかんゼリーを優しく包みました。みかんゼリーの酸味と食感がアクセントとなり、和と洋が調和した新感覚なスイーツが味わえます。
こちらの商品のとちおとめ種苺は、生いちごのみ使用しています。フェア限定の商品です。
・販売期間：①1/13～1/22、②1/20～1/29、③1/27～2/5（店舗によって異なります）
・価格：464円（税込）
【とちおとめ種苺使用 苺のもちふわケーキ大福】464円（税込）
まんまる苺ケーキ
ミルク感あふれるパンナコッタに、食感のアクセントとして甘酸っぱいいちごと甘いマシュマロを間に重ね、やさしくふんわりとした甘味のいちごムースで包みました。アラザンでいちごのつぶつぶを再現した見た目もこだわった楽しいケーキです。
・発売日：1月11日（水）
・価格：399円（税込）
【まんまる苺ケーキ】399円（税込）
濃い苺のモンブラン
練乳入りホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーを、いちごクリームで包み込みました。存在感のあるいちごをのせた、贅沢なモンブランです。いちごやフランボワーズゼリーの酸味と、やさしい甘みの練乳入りホワイトチョコムースの味わいが口の中いっぱいに広がります。いちごと相性の良い練乳を使用したホワイトチョコムースが、いちごクリームやフランボワーズゼリーの酸味と絶妙なバランスでマッチします。
・発売日：1月11日（水）
・価格：410円（税込）
【濃い苺のモンブラン】410円（税込）
苺のカップデザート
いちごと相性の良いチーズを組み合わせた、いちごの旬な時期にふさわしいカップデザートです。ほんのりいちごの味わい香る、口溶けなめらかないちごクリームと、フランス産クリームチーズを使用したミルク感のあるチーズクリームを交互に重ね、程よい酸味のいちごゼリーを間にはさみました。甘さと酸味が絶妙にマッチし、さらにさまざまな食感も楽しめます。
・発売日：1月11日（水）
・価格：399円（税込）
【苺のカップデザート】399円（税込）
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