【横浜】ヨーロッパの冬グルメをブッフェで楽しむ「世界美食紀行 ～ヨーロッパ～」

みなとみらいの海を一望できる「オーシャンテラス」

ブッフェ会場はホテル1階に位置する「オーシャンテラス」。コンセプトは「コンチネンタルボヤージュ（大陸の旅）」で、みなとみらいの海を一望できる開放的な雰囲気です。

店内にはオープンキッチンを備えており、シェフがライブ感あふれるパフォーマンスを披露。料理が出来上がるまでの音や香りなどを五感でたっぷり楽しむことができます。

ヨーロッパ各地の伝統料理が盛りだくさん！

ランチのメインステーションでは「フィッシュ&チップス チーズフォンデュ、モルトビネガーとともに」「ホテル自家製パンとソーセージのグリル カリーヴルスト」などを提供。

こちらはシェフがゲストの目の前で作り上げる実演メニューですので、料理が出来上がるまでのパフォーマンスも見どころのひとつとなっています。

ブッフェボードには「鶏肉のガランティーヌとクレソンのサラダ ベリーソース」「わかさぎのサオール ヴェネツィア風」「スウェーデン風ミートボール ショットブラール」などが並び、各国の伝統料理を味わえます。