冬は植物が育たないイメージがありますが、低温に強い植物は意外と多いもの。なかでも、冬野菜は防寒対策をしながら適度に寒さにあてることで旨みと甘みがアップ。時期的に病害虫の心配も少なく、育てやすいのも大きな魅力です。
そこで今回は、冬に植え時を迎える「おすすめベジ」をご紹介。初心者でも育てやすいものをピックアップしましたので、ぜひトライしてみてください。
12月に種まき・植え付けをする野菜の育て方
日光が良く当たり、気温が高くなる場所で育てましょう。雪や霜による低温・凍結被害を防ぐために、ビニールトンネルや不織布、藁などの防寒対策を行うことも重要。
鉢やプランター、ベランダ菜園で育てるときは、気温5度以下になる前に室内や風が当たらない場所に移動させるのも防寒対策になります。
園芸店には小サイズのビニールトンネルなど防寒対策アイテムがたくさん並んでいるので、育てる場所に合わせてサイズを選んでみてくださいね。
