オレガノ

オレガノ（sanddebeautheil/Shutterstock.com）

  • シソ科ハナハッカ属
  • 多年草
  • 草丈：30~60cm程度
  • 参考価格（ポット苗）：200円前後

オレガノに含まれる精油には薬効があるとされ、古代ローマ時代から薬として利用されてきました。

薬用以外にも、飲用、香味料、ポプリなどにも広く利用され、特にピザやパスタ、トマトソースにも欠かせないハーブです。

清涼感に辛みと苦みを加えたような香りが特徴で、食用として使用されるタイプのほかに、園芸種として美しい花を観賞するタイプもあります。

多湿には弱いので、室内で育てる際は水の与え過ぎに注意します。枝が混み合うと、蒸れて病気の原因にもなるので収穫もかねて、適宜刈り込みましょう。

3. まとめにかえて

観賞するだけでなく、食用としても利用できるのがハーブの大きな魅力です。

室内で育てると冬でも新鮮なハーブが収穫でき、料理の際にサッと使えてとても重宝します。フレッシュハーブは香りも強め、いつもとはひと味違う味覚を味わうことができるでしょう。

また、ハーブは観葉植物としても優秀です。キッチンの窓辺に置いておくと、身近なグリーンの清々しい姿に癒やされますよ。

花もかわいらしく、芳しい香りも楽しめるハーブ。室内で育てて、食卓を明るく彩りませんか。

LIMO編集部