ミニキャロット
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収穫できると嬉しいのがミニキャロット。種から育てるなら、プランターはやや深めのタイプを用意して、種をすじまきにして育てましょう。
ニンジンは好光性種子なので覆土は少なめに。発芽までは土を湿らせた状態を保つように管理をします。
途中の間引きは本葉が2～3枚の頃、本葉が4～5枚の頃の計2回おこないます。最終的には株間が5センチ程度になるようにしましょう。
70～80日くらいで収穫できる大きさになります。小さな姿ではありますが、味も形もニンジンそのもの。葉も残さず食べられますよ。
