ミニキャロット

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収穫できると嬉しいのがミニキャロット。種から育てるなら、プランターはやや深めのタイプを用意して、種をすじまきにして育てましょう。

ニンジンは好光性種子なので覆土は少なめに。発芽までは土を湿らせた状態を保つように管理をします。

途中の間引きは本葉が2~3枚の頃、本葉が4~5枚の頃の計2回おこないます。最終的には株間が5センチ程度になるようにしましょう。

70~80日くらいで収穫できる大きさになります。小さな姿ではありますが、味も形もニンジンそのもの。葉も残さず食べられますよ。