柔らかすぎてビビる！豚テキの材料

材料では、玉葱とりんごを使うのがポイント。野菜の酵素で、食材がとてもやわらかくなります。

〈材料〉（3人分）

  • 豚ロース厚切り肉・・・3枚
  • すりおろし玉葱・・・1/2個
  • すりおろし林檎・・・1/4個
  • にんにくスライス・・・1かけら
  • 小麦粉・・・適量
  • 醤油・・・大さじ3　★
  • みりん・・・大さじ3　★
  • オイスターソース・・・大さじ1　★
  • 酒・・・大さじ1　★
  • しょうがチューブ・・・1センチ　★
  • 蜂蜜・・・ 大さじ 1.5　★

＜下準備＞

画像出所：@aya_gohan49

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  • 豚ロース肉の筋切りをする。
  • 玉葱、林檎、にんにくを袋に一緒にいれ、半日くらい漬けておく。