ハーブは冬の家庭菜園には向いていないのでは？と思っている方も多いかもしれません。
実は、ハーブのなかには冬の寒さに耐えて春まで元気に育つ品種があります。今回は冬でも元気に育ち、室内でも育てられるおすすめハーブを3種ご紹介します。
北風が吹く寒い冬、ハーブの生き生きとした緑に心もほんわか温まりますよ。
冬でも元気に育つ！おすすめハーブ3選
ミント
- シソ科ハッカ属
- 多年草（まれに一年草）
- 草丈：20センチ～100センチ（品種による）
- 参考価格（ポット苗）：200円～300円
品種や香りが豊富
ミントには約40種もの品種があり、それぞれに香りが異なります。
たとえばペパーミントはピリッとした清涼感のある香り、スペアミントはやや甘さのある爽やかな香り、アップルミント、パイナップルミント、オレンジミントは、まさにそれぞれの果実の香りなど。
モヒートミントはカクテル「モヒート」を作るときに使われ、ペニーロイヤルミントは犬や猫のノミ除けになるハーブで、ミントの品種によって用途もさまざまです。
強靭な性質
ミントはとても生命力が強く、生育も早いハーブです。ランナーを伸ばしてアッという間に広がり、土と接触したところからまた新たな根を出します。
直径が大きい植木鉢に植えても増やしてもよいですし、摘み取った茎をコップで水挿ししておくと、また新たな株が作れます。
コンパクトに育てたい人はこまめな剪定が必要になります。収穫もかねて適宜切り戻しましょう。
