【業スーマニア】が選ぶ「買って正解・失敗」冷凍食品5選！挽回方法も

失敗も挽回できる！？

しかし、そんな「失敗」食品でも捨ててしまうのはもったいないですよね。食品ロスを減らすためにも、さまざまなアレンジ方法をチェックしておきましょう。

「そのまま茹でると臭みが気になりますよ。生姜やネギと一緒に加熱して、アクもしっかり取ればおいしくなります。圧力鍋を使うとトロトロ食感に」（Mさん・主婦）
「業スーの牛スジは下茹で1回でいいそうですが、やっぱり2回ゆでこぼすとおいしくなります」（Gさん・主婦）

やはり、牛スジをおいしく食べる方法は下処理にあるよう。しっかり臭みとりをする、下茹でを2回するなどの工夫が大切なのですね。

「油っこさが気になるので、大根おろしなどサッパリする薬味が欠かせません」（Aさん・会社員）
「ネットで見て、一度茹でてから焼いてみたら、油っぽさが減ってパリッとした食感になりました。おすすめです！」（Tさん・主婦）

やはり油っぽさが気になる鶏皮ぎょうざ。薬味をプラスしたり、一度茹でてから揚げたりすると食べやすくなるようですね。

「リッチチーズケーキは、半解凍じゃなきゃダメ！濃厚でクリーミーな味わいになります」（Uさん・会社員）
「スイーツにアレンジするのがおすすめ。ヨーグルトと合わせると、まるでティラミスです。マスカルポーネ要らずですよ」（Rさん・主婦）

リッチチーズケーキは、半解凍がおいしいという意見が多数を占めていました。また、濃厚さを生かしてほかのスイーツにアレンジするという手も。高価格食材の代用品として使うこともできそうですね。

コスパの高さが話題を集める業務スーパー。やはり、その安さは家計の大きな助けになりますよね。しかしせっかくコスパのいい商品を買っても、食品ロスを生んでしまってはもったいないもの。一方で、業スーユーザーが増えているからこそ、失敗食品を挽回するさまざまなレシピやテクニックもたくさん生まれています。

買って「失敗した……」と思っても、少し目線を変えてアレンジを加えてみましょう。いろいろチャレンジすることで、新しいレシピと出会えるかもしれませんよ。

※店舗や時期によって販売価格に差があるため、現在価格は最寄り店舗にお問い合わせください。

中川雅美