夏の暑い日々が終わり、いよいよ食欲の秋に突入してまいりました。

「秋の味覚といえば？」

この日本人ならば永遠のテーマともいえる問いに対しては、さまざまなご意見があると思うのですが、個人的には「中華まん」を推したいと思ってます。

秋口から冬にかけての寒い季節になると、コンビニエンスストアに並ぶじゃないですか。ホカホカの湯気を出しながら。会計中につい「肉まんもひとつ…」と買ってしまう人も多いと思うんですが、個人的にとっても季節を感じるんですよね。

小洞天の新作『焼き豚まん』

筆者宅にお迎えした小洞天『焼き豚まん』

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そこで、美味しい中華まんはないものか、フラフラとネットをさまよっていた筆者。美味しそうな肉まんを見つけました。その名もずばり、『焼き豚まん』。ご存知の方もおられるかもしれませんが、東京は日本橋に本店を構える中華料理店『小洞天』が、10月半ば頃から発売する予定の新商品だそうです。価格は税込320円。

小洞天と聞くと都内のデパートなんかにも出店している高級中華料理店のイメージがありますが、肉まんなんかも出してるんですね。担当の方に聞いてみたところ、焼き豚まんは「五香粉（ウーシャンフェン）香る2種類の豚肉の部位を焼き上げ、コチジャンと秘伝のタレで仕上げた具を、小洞天の独自の生地で包み蒸し上げました」とのこと。

五香粉はその名の通り、5種の調味料をブレンドした混合スパイスで、主に中国で肉料理に使われるものだそう。コチジャンはご存知、甘みのある味噌のことですね。しかもさらに秘伝のタレ？ぐぬぬ、さすが創業昭和19年の老舗。お願いしてみたところ、発売前の商品を送っていただけることになりましたので、実食してレビューをお伝えしたいと思います。まずはスペックから確認していきましょう。