“夏野菜”といえば皆さん、何を思い浮かべますか？ホックホクの枝豆をビールで！とか、辛いピーマンを肉詰めで！なんてのもいいですが、甘～い「とうもろこし」が食べたい人も多いかもしれませんね。

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筆者が美味しいとうもろこしの食べ方をツイッターで検索していたところ、ある『サッポロ一番 塩らーめん』（サンヨー食品）のアレンジレシピの食レポをたくさんの人が投稿。注目を集めていました。その名も、「冷たいコーン塩ラーメン」。

こちらのレシピ、Kis-My-Ft2・藤ヶ谷太輔さんのソロレギュラーラジオ番組『Peaceful Days』とサッポロ一番のコラボ企画の中で募集された“冷やしアレンジレシピ”の、応募作品の中の一つだそう。

筆者作「冷たいコーン塩ラーメン」

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ツイッターでの反響を見てみると、「とうもろこしの甘さとバターの風味とまろやか豆乳がナイス」「残ったスープもヴィシソワーズみたいだった」「シンプルだけどコーンと豆乳の甘みで美味しい」と皆さん大絶賛の様子。うむむ、読んでいたらお腹がすいてきました…。

それでは早速作ってみましょう。