しっかりとした味付けの「さばの味噌煮」

煮魚は味付けが難しいと感じたり、少量を煮るのはちょっと手間と感じてしまうこともあります。そのため缶詰やチルドの商品を買うこともありますが、冷凍食品も手軽に使うことができます。

無印良品の冷凍食品にも煮魚があり、おすすめはさばの味噌煮。筆者自身がさばの味噌煮が好きというのもあるのですが、味噌やだしの旨味、そして程よい甘さのバランスが非常に良くて、残った味噌だれさえも何かに使いたいと思うほど。

さばは骨抜きになっていて食べやすく、身はフワフワしています。筆者がさばを煮ると、身がギュッとつまってしまうので、このフワフワ感は意外でした。１切れ入りなので、1回で食べきることができ、量としてもちょうどよく感じます。7分から8分湯煎をするだけで食べられます。電子レンジで加熱する場合には、いったん解凍をして別のお皿に移してから約1分加熱でOKです。

・商品名：さばの味噌煮
・内容量：１切れ
・価格：290円（税込み）
・賞味期限：製造日から365日
・他にも「さばのみぞれ煮」「さばのロースト　ハーブオイル」「さばのスモーク」があります。

無印良品なりのこだわりを考えると安い買い物では？

無印良品の冷凍食品は、一般的な冷凍食品と比べると少々値段が高いと感じることもあるかもしれません。ただ化学調味料を使っていないなど、こだわりが強いのも特徴の1つ。もちろん味は言うことなしのおいしさなので、それらの点を考えるとコスパは良いのではないでしょうか。冷凍食品を販売しているお店は限られているので、オンラインを使って購入するとスムーズですね。

参考資料

川崎 さちえ