買い物前・買い物後の一手間が大切

食費3万円に抑えているというワーママも実践する、「栄養をしっかり摂りつつ節約を叶える」食事節約術をご紹介します。まずは買い物前後の一手間が重要です。

【1】「献立ノート」をつくる

食材をまとめ買いしても、使い切れなくて無駄にしてしまうのはもったいないもの。食品ロスを減らせば食費も自然と節約できるものです。そのためにつけるのが「献立ノート」。

1週間・1ヶ月など期間を決めてあらかじめ献立をつくり、それに必要な食材をまとめ買いします。余計な食材を買うことがなくなり、買い物回数も減らせるというメリットがありますよ。

【2】食材を長持ちさせるための一手間

次のポイントは、買い物後の一手間。献立ノートの予定に合わせて、徳用パックのお肉を分けて冷凍したり、野菜などを切り分けて保存したりしておきましょう。献立ノートに合わせた使い切れる量を保存するため、余らせてダメにしてしまったり、冷凍したことを忘れてしまったりすることも防げます。