冷凍みじん切り玉ねぎで「みじん切りなしのハンバーグ」

子供が喜ぶメニューの代表であるハンバーグですが、玉ねぎのみじん切りが面倒くさいと思う方は多いと思います。業務スーパーの「冷凍みじん切り玉ねぎ」(500グラム97円)を使えば、その手間が省略できハンバーグ作りの手間が減ります。

材料(4人前)

【ハンバーグ】
合い挽き肉:600グラム
業務スーパー「みじん切り玉ねぎ」:300グラム
卵:1個
パン粉:大さじ4
牛乳:大さじ4
塩こしょう:適量
ナツメグ:適量
サラダ油:適量

【ソース】
ケチャップ:1/3カップ
中濃ソース:1/3カップ
酒:1/3カップ
しょうゆ:大さじ1
砂糖:適量

作り方

1.ボールに合い挽き肉、「みじん切り玉ねぎ」、卵、牛乳、塩コショウ、ナツメグを入れよく混ぜる
2.成形する
3.フライパンにサラダ油をひき、火をつけてからハンバーグを焼く
4.焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面も焼き色がついたら酒を入れ蒸し焼きする
5.【ソース】の材料を入れ、火が通ったら完成

ハンバーグを混ぜる際、業務スーパーで売っている「ポリエチレングローブ」(100枚入り138円)を使えば、手にベットリつくハンバーグの種を洗わずに済み、さらに気軽に作れます。