手抜きしてもこんなにおいしい！15分で3品作る「 超速（ちょっぱや）ごはん」とは

これがおすすめ超速（ちょっぱや）ごはん！「ハンバーグ」

もうひとつの手抜きでおいしいメニューは、子どもも大好き「ハンバーグ」です。

挽き肉を素手で混ぜるのは、手が汚れますし、面倒なものです。ですが、超速ごはんレシピでは、ハンバーグは丸めません。

ポリ袋にすべての材料を入れ、混ぜるだけ。ポリ袋は破れたりしないよう、丈夫なものを選びましょう。

そして小分けにはせず、フライパンいっぱいサイズでどーんと焼きます。餃子のときと同じように、ケーキのように切り分けて食べます。

途中、焦げないように酒を入れ、弱火で5分蒸し焼きにします。両面に焼き色がついたら取りだし、同じフライパンにケチャップとソースを入れ、ひと煮たちさせ、ハンバーグにかけます。

付け合わせは、「もやしのガーリック炒め」と「かいわれとミニトマトのスープ」です。

まとめ

毎日のごはんに頭を悩ますのはもう終わりです。していい手抜きはどんどん取り入れ、生活に笑顔を取り戻しましょう。

そのためにも、まず当たり前と思っていたことを疑う習慣をつけるのはいかがでしょうか。ヒントがほしいときは、ぜひ本書を手に取ってみてくださいね。発想の転換の詰まったmakoさんのレシピが、きっと役に立つことでしょう。

〈書籍概要〉
『予約のとれない家政婦makoの 超速！3品ごはん』
著者：mako
発売日：2019年8月29日
定価：1,300円＋税
発行：学研プラス

冬木 丹花