・「冷凍食品を大量に買い込み、毎朝せっせとチンして詰め込んでいます。『お弁当に冷凍食品なんて…』という人もいますが、私は気にしていません。『余裕がある時だけ手作りしよう』くらいに考えておけば、心も軽くなりますよ」
・「中学生の娘にお弁当を用意していますが、水曜日だけは学食のパンで済ませてもらっています。たった週に1度だけですが、『明日はパンの日だ』と思うとホッとしますよ」
・「料理番組で『これ食べてみたい！』と感じたレシピをメモしておき、お弁当のおかずとして作ることがあります。多めに作って自分の朝ご飯にすれば、お弁当作りが楽しくなりますよ」
晩ご飯もラクをしよう
お弁当と同様、晩ご飯作りもママにとっては負担になっているはず。そんな忙しいママたちのなかで、「作りおきおかず」で毎日の負担を減らす方法が話題となりました。
執筆者
LIMO編集部は、経済や投資、資産運用等を中心のテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となって情報発信を行っています。またキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどのジャンルで話題となっているニュースの背景も解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ49年（589か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2024年8月31日）。
