ラップに包んでレンジでチン！「簡単オムレツ」の作り方＆おいしい具材5選

きんぴらごぼうオムレツ

冷凍のきんぴらごぼうを使っています。冷凍だと、野菜の長さが長すぎず短過ぎずで、ちょうどいいサイズなのです。1回目の卵加熱のときから冷凍きんぴらごぼうを入れれば、いい感じに解凍されます。きんぴらごぼうでも美味しいので、ひじきの煮物や切り干し大根などでもアレンジできそう。（写真「きんぴらごぼうオムレツ」参照）

イワシオムレツ

缶詰のイワシを使うので、とっても簡単だし時短にもなります。イワシの他にもサンマやサバの缶詰でも代用可能。イワシは味噌煮でも醤油煮でも、どちらでも美味しくいただけます。缶詰に残った汁をかけても、さらに美味。（写真「イワシオムレツ」参照）

ハムチーズオムレツ

ハムとチーズの組み合わせは、とてもスタンダードなオムレツと言えそうです。ハムとチーズを適当なサイズに切って入れるだけなので、とっても簡単。塩胡椒をかけてもいいですし、ケチャップやマヨネーズでも大丈夫です。（写真「ハムチーズオムレツ」参照）

ツナカニカマオムレツ

ツナとカニカマをマヨネーズであえて、オムレツの中に入れます。マヨネーズを多めにすればソースは必要ないと思います。筆者はマヨネーズ少なめで、後からお好み焼きのソースをかけてみました。（写真「ツナカニカマオムレツ」参照）

まとめにかえて

ラップを使ってレンジでチンだけでできてしまうオムレツは、時短になったり洗い物の手間を減らすことができるので、忙しい朝にもおすすめのメニューです。もちろんお弁当のおかずにもおすすめです。

また、ラップで包んで巾着にしてしまうこともあって、オムレツをきれいに作らなければならないという概念がなくなるのもいいですよね。ある意味失敗がないオムレツなので、ぜひ作ってみて欲しいと思います。

川崎 さちえ