2. 【ヤンニョム厚揚げ弁当】調味料を合わせたタレを作って厚揚げに絡める
厚揚げとズッキーニを焼いている間に、ヤンニョム厚揚げのタレを作ります。
にんにくチューブ、はちみつ、ごま油、酢、酒、コチュジャンを合わせて作ったタレを焼き目がついた厚揚げに絡め、ネギといりごまをかけたらヤンニョム厚揚げの完成です。
ズッキーニは両面が焼けたら一度バットに取り出します。フライパンでチーズを溶かして焼いたズッキーニをのせたら完成です。
さらに夕飯のあまりの千切りきゅうりに塩昆布と一味を加え、副菜をもう一品用意しました。
おかずができたら丸い形のお弁当箱にご飯とおかずを詰めていきます。
ご飯は中心を少しくぼませて葉物野菜を置き、その上にメインのおかずのヤンニョム厚揚げを詰めます。ズッキーニのチーズ焼きは綺麗に1枚ずつ並べて、空いているスペースにきゅうりの副菜も丁寧に詰めていきます。
