タッパーに詰める4人分の定番塩サバ弁当。野菜や卵のおかずを一緒に取り入れて彩りを整えたお弁当が美味しそう 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【定番塩サバ弁当】野菜を使って副菜を作ります

続いて作るのは、にんじんのラペ。

細切りのにんじんを塩もみして、マーマレードやオリーブオイルと和えたらできあがりです。

味付けにマーマレードを使うのが印象的で、フルーティーなおいしさを楽しめそう！

最後は、サラダ菜の炒め物を作ります。

切ったサラダ菜をフライパンで炒め、調味料を加えて味付けをして、最後にぱらっと白ごまをふって完成。

これで、すべてのおかずを作り終えました。