早朝から子どもにお弁当を作る50代の母。ベーコンでくるりと巻いたおにぎりをお弁当箱に組み込んだ献立の工夫と仕上がり 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【ベーコンおにぎり弁当】卵焼きを作り、お弁当を仕上げます

続いて、卵焼きを作ります。

フライパンに溶いた卵を流し入れ、ていねいに巻いて仕上げます。

お弁当箱に盛り付けていきましょう。

お弁当箱にレタスやワックスペーパーをしき、あたためたおかずを詰めました。

さらにレタスで仕切りを作り、卵焼きも加えます。