お弁当歴10年の看護師が作る「卵とじソースカツ弁当」寝坊した朝の限られた時間で桜型の甘酢漬けなどのおかずを詰めていくお弁当テクがすごい 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【卵とじソースカツ弁当】メインの卵とじソースカツをドーン！

おかずがそろったら、お弁当箱に詰め込んでいく作業に移ります。

まずはお米を入れて、その上に卵とじソースカツをドーンと大胆にのせます。

お弁当箱のフタを開いた瞬間、思わず「わぁ！」と声が漏れそうなビジュアルですね。

卵とじソースカツの下には、カップを使いながらきゅうりの塩昆布和えとキャロットラペを入れていきます。

その間には、半分に切ったミニトマトをのせます。

どのおかずも彩り豊かで、見ているだけでお腹がグーっと鳴ってしまいそうですね。