2. 【肉巻き弁当】おかずが揃ったらお弁当箱に詰めていきます
ウインナーを回収したら調味料を振りかけて混ぜたあと、あらかじめ合わせておいた醤油・料理酒・みりん・砂糖・お酢を投入。
とろみがつくまで炒めてから炒りごまを振ったら、味がしっかりついて美味しそうなレンコンの甘辛炒めの完成です。
続いて、ゆで卵の黄身と白身を分け、黄身の方にマヨネーズを加えて潰しながらよく混ぜました。
おかずが揃ったらご飯の詰まったお弁当箱を用意し、ご飯の形を整えて上に大葉を敷きます。大葉の上に肉巻きをのせたら、ご飯を寄せてできたおかずスペースにレンコンの甘辛炒めを詰めます。
甘辛炒めの隣に白身を入れ、黄身が入っていた部分に潰しながらマヨネーズを混ぜた黄身を詰めました。甘辛炒めとゆで卵の間には、ウインナーを差し込みます。

