【お弁当ハック】定番に飽きた日に作る〈エスニック弁当〉。食欲をそそる唐揚げやそば飯に、ナンプラーと梅干しを合わせる、いつもと気分を変えたい日にぴったりな実用的アイデア 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

タッパーに詰める「エスニック弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。

投稿したのは、4人分のタッパー弁当を日々作っている「＠tanaka_tapper」さん。

動画は執筆時点で2万2000回再生されるなど話題となっています。

また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。

※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。

1. 【エスニック弁当】エスニックそば飯とトムヤム唐揚げを作ります

まずは、エスニックそば飯を作ります。

フライパンでにんにく、えび、ざく切りの中華麺、ニラを炒めます。

ご飯を加えて鶏ガラスープの素、ナンプラー、刻んだ梅干し、レモン汁などで味をつけ、ごまをふったらできあがり。

ナンプラーと梅干しは意外な組み合わせですが、とても合うんだそうですよ。

次に作るのは、トムヤム唐揚げ。

鶏もも肉にトムヤムペースト、レモン汁、にんにくなどで味をつけて、片栗粉をまぶして油で揚げます。

トムヤムペーストの酸味とピリッとした辛さに、やみつきになりそうですね。