2. 【鶏むねの甘辛焼き弁当】お肉を焼いてお弁当箱に詰めます
下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶし、ごま油で揚げ焼きにします。カリッと仕上げたらフライパンの油をふき取り、しょうゆやみりんで甘辛く味付けします。
鷹の爪とごまを加え、さらに炒めたら鶏むね肉の甘辛焼きの完成。お肉がてりてりに仕上がっていて、食欲がそそられます。
作ったおかずを、ご飯を詰めたお弁当箱に盛り付けます。まずは、おかずスペースに電子レンジで作ったというだし巻き卵を2切れ入れます。
鶏むね肉の甘辛焼きは、段差をつけて詰めたご飯の一段低くなった部分にどーんとのせます。だし巻き卵の隣には、ほうれん草の和え物を詰めました。
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LIMOグルメ部では、「今日なに食べよう？」に寄り添う身近なグルメ情報をお届け中。とくに、毎日のお弁当づくりに役立つアイデアや工夫、そしてコンビニの新商品を中心に紹介しています。SNSで話題になったかわいいお弁当、時間がない朝でもサッと作れる時短アイデア、真似したくなる美味しそうなおかずなど、リアルな生活にフィットする内容を意識して発信。セブン-イレブンやファミリーマートなどコンビニのお得なキャンペーンや新商品情報を中心に・コスパ・ボリューム感など、気になるポイントをお伝えしています。スキマ時間につい見たくなる、そんな「おいしい情報」を毎日お届けします。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2025年6月12日）。
