8人大家族ママが子どものために朝5時に起きて作る【焼き鮭弁当】が話題　丁寧に手作りした和惣菜もおいしそう 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【焼き鮭弁当】おかずがすべてそろったらお弁当箱に詰めます

メインの鮭は、ししゃもと一緒にオーブントースターで焼きます。

そして魚を焼いている間に、もう一品副菜を作ります。

白滝をゆでてにんじんを千切りにし、にんじん、白滝の順番で炒めます。

しょうゆとみりんで味付けをして、白ごまをたっぷり入れたら白滝とにんじんのごま炒めの完成。

トースターの魚も焼き上がり、お弁当のおかずがそろいました。

2つのお弁当箱にご飯を敷き詰めて、ごまをかけたらその上におかずを並べていきます。

メインの焼き鮭はお弁当箱の真ん中に置いて、隣にししゃもを添えます。

同じ色のおかずはなるべく横にならないようにとの配慮で、ほうれん草とスナップエンドウの間に白滝の炒め物を挟んで詰めます。

ゆで卵は半分に切った断面が見えるように詰めていて、白と黄色のコントラストがお弁当に華を添えています。