育休中の妻が夫に作る【厚揚げチーズ肉巻き弁当】色鮮やかでボリューミーなお弁当が食欲をそそる 東京都の弁当平均は636円。「インフレ」に負けない家計を作るコツ。浮いたお金を新NISAなど“将来の備え”に回す、2026年の賢い選択も紹介。

2. 【厚揚げチーズ肉巻き弁当】お米とおかずをたっぷり詰めます

おかずが出来上がったら、お弁当箱に詰める作業に移ります。

まずはひじきごはんを斜めに盛りつけて、今日のメインである厚揚げチーズ肉巻きを詰め込みます。

トロリととろけたチーズがとってもおいしそうですね。

左のほうの隙間には、3等分に切った卵焼きを入れていきます。

その下には冷凍ストックの里芋コロッケとピーマンとにんじんのツナ炒めをギュッと詰め込みます。

すべてのおかずを初めから作ると大変ですが、冷凍や前日の残りを上手に活用できるとお弁当づくりのハードルも下がりますね。