こんがりした焼き目が美味しそうな「豆腐ハンバーグ弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。
投稿したのは、旦那さんのお弁当を作っている、2児の母の「@berrytal10」さん。
動画は執筆時点で8200回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【豆腐ハンバーグ弁当】副菜の準備をして豆腐ハンバーグの生地を作ります
まずは、豆腐ハンバーグに使う芽ひじきを容器に入れて用意しておきます。
続いて、副菜用のブロッコリーをカット。
卵焼き用に、ボウルに卵を割り入れて調味料などを加えて卵液を作っておきました。
次に、ボウルにひき肉・豆腐・芽ひじき・調味料を入れ、ビニール手袋をした手でよくこねます。
豆腐ハンバーグの生地ができたら丸く成型して、フライパンの上に置いて油をかけました。
2. 【豆腐ハンバーグ弁当】豆腐ハンバーグに調味料をしっかり絡めます
用意しておいた卵液で手際よく卵焼きを作り、豆腐ハンバーグ用の調味料を容器でまぜておきます。
フライパンで美味しそうなこんがり焼き目をつけた豆腐ハンバーグに、作った調味料をかけました。
味がしっかりつくよう、豆腐ハンバーグに調味料を絡めながら焼いていきます。
ラップの上にご飯をのせ、ご飯にふりかけをかけます。
ふりかけを中に入れるようにしてラップごとご飯を包んで握り、おにぎりを作りました。
おかずが用意できたらタッパーを用意し、白いご飯を盛りつけてレタスを敷きます。
レタスの上に豆腐ハンバーグをのせ、卵焼きを詰めました。
3. 【豆腐ハンバーグ弁当】いろいろなおかずが詰まったカラフルなお弁当の完成
ブロッコリーやミニトマトなどの副菜を詰め、豆腐ハンバーグに白ごまをかけたら完成です。
メインおかずの茶色の豆腐ハンバーグに加え、赤色・黄色・緑色などの彩り豊かな副菜が詰まって、カラフルで食欲のそそる仕上がりになりました。
豆腐ハンバーグにひじきをプラスしたアレンジ力も見習いたいですね。
コメント欄では
- 「作ってみたい！」
- 「見てて気持ちいい」
といった、自分も作りたいという意欲を込めた声や、心地よさを感じた声などがありましたよ。
「@berrytal10」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
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