ご飯の上に綺麗に並べて見栄えばっちりな「焼き鯖弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、3人の子供達が巣立ったあと、旦那さんと二人暮らししている50代主婦の「@_k_i_k_i_o」さん。
動画は執筆時点で38万8000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【焼き鯖弁当】隙間を作りながらおかずを詰めていきます
今回は、旦那さんと@_k_i_k_i_oさんの2人分のお弁当を作っていきます。
まずは、白いご飯を詰めたお弁当箱に仕切りとしてレタスを入れ、カットした卵焼きを詰めていきます。
卵焼きの隣には、合いびき肉を使って甘辛にした蓮根のおかずを詰めました。
先に詰めたおかずをぎゅーっと寄せて隙間を作り、紫キャベツの甘酢を詰めます。
カリフローレのマスマヨ和えもたっぷりと詰めました。
卵焼きのそばの隙間にはスプラウトをぎゅっと詰め、上からウインナーを差し込みます。
どんな隙間も逃がさず、たっぷりとおかずを詰めていっていますね。
2. 【焼き鯖弁当】焼き鯖は見栄えよく綺麗に並べます
旦那さん用のお弁当の白いご飯に大葉を敷いて、焼き鯖をのせます。
焼き鯖が綺麗に見えるよう、ひと切れひと切れ丁寧に整えて並べました。
実は焼き鯖は、旦那さんのリクエスト。
@_k_i_k_i_oさんの方のお弁当は、お米の味を楽しみたいためあえての焼き鯖ナシです。
それでも副菜が盛りだくさんで、美味しくお弁当をいただけそうですね。
シークワーサー・お豆・焼きラディッシュ・ごま・漬物を追加。
隙間はほとんど埋まってしまったので、ご飯やおかずの上にのせていきます。
お弁当箱の中が、賑やかになってきましたね。
3. 【焼き鯖弁当】彩り豊かで詰め方が美しいお弁当の完成
別容器にフルーツを用意し、お弁当に葉っぱを飾ったら完成です。
焼き鯖の並べ方など、見栄えにこだわった美しい仕上がりのお弁当になりましたね。
色とりどりの副菜も詰まっており、彩り豊かで食欲をそそります。
コメント欄では
- 「素敵。見ているだけで幸せになる」
- 「詰め方にいつも感動！」
- 「食べたい」
- 「参考にしてます」
など、幸せを感じた声や、詰め方に心を打たれた声など、お弁当を高く評価するコメントがたくさんありましたよ。
「@_k_i_k_i_o」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
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参考資料
LIMOグルメ部
