2. 【ホットサンド弁当】ハムやゴーヤーの入ったキッシュを作ります
美味しそうな焼き色のついたホットサンド2つを、半分に切っていきます。
どちらも具がみっちりと詰まった断面で、思わずかぶりつきたくなる出来栄えです。
トマトの赤い色が、彩りにいいアクセントを添えていますね。
最後に、キッシュを作ります。
玉ねぎ・ハム・しめじ・ゴーヤーをフライパンで炒めて、だしの素で味付けをします。
炒めたものをパイシートの上にのせたら、蒸したじゃがいもとだしの素で味付けした卵液を加えます。
とろけるチーズをのせ、200℃で30分熱したら、キッシュの出来上がりです。
お弁当のためにこんなに手の込んだ料理を作るなんて、愛情を感じますね。

