大きな玉子焼きをどーん！とのせた「のっけ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、男子が喜ぶガッツリ弁当などを作っている、調理師の「＠ari_life_cook01」さん。
動画は執筆時点で27万9000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【玉子焼き弁当】甘くて厚い玉子焼きを作ります
今回は、旦那さんが好きな玉子焼きが主役のお弁当を作っていきます。まずは、泡立てないように混ぜて用意した卵液を玉子焼き器に流し入れ、中火で熱していきます。
卵液がある程度固まったら寄せて、空いた部分に再び卵液を流し入れます。
寄せた卵を少し持ち上げながら下に卵液を流し込み、固まったらまた寄せて…と、この工程を繰り返しながら玉子焼きを作っていきます。
何度も卵液を流し込んで、丁寧に玉子焼きを作っていく様子には感心してしまいますね。
玉子焼きが焼き上がったら、余熱で火が入って固くなる前にすぐにまな板の上に移動させます。白だし・砂糖・塩で味付けした、甘めの仕上がりとのこと。
大きくて厚い玉子焼きを包丁でカットしたら、綺麗な断面が現れました。副菜として、ウインナーも焼いておきます。
