炒め物や汁物などで大活躍の「小松菜」
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赤い部分はサラダやマリネに、葉の部分は炒め物にするとおいしい「ラディッシュ(はつか大根)」
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陸の海藻「オカヒジキ」
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煮物や漬物はもちろん、サラダでも美味しく食べられる「カブ」
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シャキシャキ食感がたまらない「水菜」
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薬味としてはもちろん、肉料理や魚料理など多くのレシピに活用できる「大葉」
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炒めても茹でても、生でもおいしい「オクラ」
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LIMO編集部