冷めても美味しい！驚くほど柔らかい「ジューシー唐揚げ弁当」の作り方を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんが喜ぶ簡単で美味しいお弁当レシピを投稿している「@kenchico08」さん。
動画は執筆時点で1500回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【冷めても柔らか！】驚きの「ジューシー唐揚げ弁当」の秘密とは
今回@kenchico08さんが教えてくれるのは、冷めても驚くほど柔らかい「ジューシー唐揚げ」が入ったお弁当の作り方。
まずは、メインの「ジューシー唐揚げ」を作っていきます。
鶏もも肉を大きめに切り分けたら、水・塩・砂糖を加えてよく揉み込みます。
このひと手間で、鶏肉が水分を吸い込んで、もっちりとした食感になるそうです。
さらに柔らかさをアップさせる秘訣は、すりおろしたキウイを加えてよく揉むこと！
ただし、漬け込みすぎるとお肉がモロモロになってしまうことがあるので、10分以上置かないようにするのが重要なんだそう。
